อาหาร ขึ้น ชื่อ ของ ญี่ปุ่น
- “5 สุดยอดอาหารทะเลในญี่ปุ่น” อร่อย ฟิน ไม่กินไม่ได้แล้ว
- 5 อาหารขึ้นชื่อของเมืองนาโกย่า | All About Japan
- อาหารประจำชาติ - JAPAN
- อาหารขึ้นชื่อของแต่ละพื้นที่ในญี่ปุ่น ตอนที่ 6“อาหารขึ้นชื่อของชิงะ” กับ “เนื้อโอมิ”「OMIGYU」และ「ของหวานชิงะ」 - Ichigo
- สุดยอด! 10 เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ไปเที่ยวญี่ปุ่นแล้วต้องโดน | Tourkrub
- อาหารขึ้นชื่อของเกียวโต คืออะไร | Okusanlife
ชวนชิมสุดยอดเมนูยอดฮิตจากญี่ปุ่น ที่ทัวร์ครับได้รวบรวมข้อมูลมาจากหลายสำนัก ต่างการันตีว่า 10 เมนูอาหารนี้ต้องกินให้ได้เมื่อไปเที่ยวญี่ปุ่น อาารญี่ปุ่น เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ของประเทศญี่ปุ่น ไม่ว่าใครก็ตามเมื่อไป เที่ยวญี่ปุ่น แล้วก็อยากจะกินอาหารต้นตำรับ ซึ่งญี่ปุ่นมีเมนูอาหารอร่อยๆ มากมายที่นักท่องเที่ยวไทยชอบมาก และครั้งนี้ ทัวร์ครับ ก็ได้รวมเมนูอาหารจากแดนปลาดิบ เมนูยอดนิยมของชาวญี่ปุ่นมาให้แล้ว ตามไปกินให้อร่อยถึงที่ญี่ปุ่น ซื้อทัวร์ญี่ปุ่น กับ ทัวร์ครับ (Tourkrub) >> 10 เมนูอาหารญี่ปุ่น 1. อาหารญี่ปุ่น - ซูชิ (Sushi) Cr: ซูชิ หรือ ข้าวปั้น อาหารยอดฮิตตลอดการสำหรับนักชิมชาวไทย ซูชิ เป็น 1 ในเมนูยอดนิยมที่สุดของอาหารญี่ปุ่น ซึ่งเป็นอาหารประจำชาติของญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ หากใครที่ไปเที่ยวญี่ปุ่นมาแล้วจะรู้ได้เลยว่า เป็นเมนูที่หากินได้ง่ายมากๆ ไม่ว่าจะเป็นตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป หรือร้านหรูหรา ในโรงแรม 5 ดาวก็มีเมนูซูชิให้เลือกอร่อยเช่นกัน ซึ่งจะมีหน้าต่างๆ มากมาย และเนื่องจากซูชิมีการพัฒนาจากเชฟในยุคต่างๆ มาโดยตลอด ทำให้มีความอร่อยและหลากหลายมากขึ้นอย่างต่อเนื่องมาตั้งแต่สมัยยุคเฮอัน 2. อาหารญี่ปุ่น - ราเมน (Ramen) ราเมนเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น ราเมนถือว่าเป็นอาหารจานด่วนที่มีคุณค่าทางอาหารครบถ้วน เราจึงสามารถเห็นร้านราเมนที่ประเทศญี่ปุ่นอยู่บ่อยๆ โดยแต่ละแห่งจะมีสูตรน้ำซุปประจำร้านเป็นของตัวเอง ซึ่งการทำราเมนให้อร่อยกลมกล่อมนั้นต้องใช้เวลาในการเคี่ยวน้ำซุปจากกระดูกเป็นชั่วโมงๆ บางสูตรใช้เวลาในการเคี่ยวกว่า 8 ชม.
“5 สุดยอดอาหารทะเลในญี่ปุ่น” อร่อย ฟิน ไม่กินไม่ได้แล้ว
ร้านอาหารส่วนใหญ่ในเกียวโตจะเริ่มเปิดในเวลากลางวัน ราคาเริ่มต้นประมาณ3, 000เยน(900บาท) ซึ่งส่วนใหญ่จะจัดมาเป็นเซตแบบสายกินไม่ยั้งหรือแม้แต่เฮลตี้จะต้องพึงพอใจ ราคา3, 000เยนถือว่าไม่แพงเลยนะคะ ถือว่าเป็นการเปิดประสบการณ์ทานอาหารแบบเกียวโตสไตล์แท้ๆโอคซังคิดว่าคุ้มค่าคุ้มราคาค่ะ แต่ถ้าให้ทานทุกวันก็คงไม่ไหวเหมือนกันนะ ร้านอาหารในเกียวโตมีกี่แบบ? ร้านอาหารในเกียวโตแบ่งเป็น 2แบบใหญ่ๆด้วยกันคือ 1. ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ที่เกิดจากเซฟใหม่ๆมากฝีมือตั้งใจเปิดร้านสร้างสรรค์อาหารทั้งแบบญี่ปุ่นแท้ๆหรือแบบฟิวชั่นก็มี เน้นการตกแต่งร้านแบบใหม่แบบเก่าผสมผสานกัน 2. ร้านอาหารแบบบ้านเก่าโบราณหรือโอคซังขอเรียกว่า"ตึกแถวญี่ปุ่น " ที่ยังคงรักษาความเก่าแก่ดั้งเดิมไว้ทั้งหมดทั้งอาหาร พ่อครัว มีการสืบทอดตำนานอาหารจากรุ่นสู่รุ่นนานมากกว่าร้อยปีก็มี หรือตึกแถวญี่ปุ่นโบราณเหล่านี้บางร้านได้ถูกรีโนเวทข้างในเป็นทั้งร้านอาหารอิตาลี ฝรั่งเศส คาเฟ่ ร้านไอติม อีกมากมายค่ะ แต่โดยรวมภาพลักษณ์ก็ยังคงมีความเป็นบรรยากาศแบบญี่ปุ่นโบราณเกียวโตสไตล์มากๆ สรุปเที่ยวเกียวโตแล้วควรกินอะไรในเวลาไหนดีไปเชคกันเลย!
ของขึ้นชื่อของ "จังหวัดชิงะ" กับ "เนื้อโอมิ"「OMIGYU」และ「ของหวานชิงะ」ด้วยความที่ชิงะเป็นที่ตั้งของทะเลสาบที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ดังนั้นนอกจากอาหารที่ได้แนะนำไปแล้วยังมีเมนู「อาหารปลาอายุ」หรือ「ซูชิปลาฟูนะ FUNAZUSHI」ที่ตกได้จากทะเลสาบแห่งนี้ อีกทั้งยังมี「ขนมปังสลัด SARADAPAN」ที่เป็นอาหารคู่เมืองชิงะอีกด้วย อำเภอเมืองโอสึนี้สามารถเดินทางจากเกียวโตโดยนั่งรถไฟมาเพียง 10 นาที ที่ที่เราสามารถเพลิดเพลินไปกับ ทะเลสาบอันกว้าง และภูเขาฮิเอที่อยู่ล้อมรอบ ไปพร้อมๆ กับอาหารขึ้นชื่อนานาชนิด ยังไงก็ลองแวะไป "ชิงะ" กันดูนะคะ แล้วคุณจะหลงรัก "ชิงะ" อย่างแน่นอน แล้วพบกันใหม่ในตอนหน้า
5 อาหารขึ้นชื่อของเมืองนาโกย่า | All About Japan
อาหารพื้นเมือง ของ ประเทศญี่ปุ่น ก่อนการสิ้นสุดการปิดประเทศหรือ ซะโกกุ (鎖国 Sakoku) เมื่อ ค. ศ. 1868 แต่ในความหมายที่กว้างขึ้นนั้นจะรวมถึงอาหารที่ใช้ส่วนผสมและวิธี การทำอาหาร ซึ่งรับมาจากต่างประเทศภายหลังการเปิดประเทศ แต่ชาวญี่ปุ่นก็ได้ประยุกต์ให้เข้ากับตนเอง อาหารญี่ปุ่นนั้นมีชื่อเสียงด้านการเน้น อาหารตามฤดูกาล (旬shun) คุณภาพของวัตถุดิบ และการจัดวาง 1.
อาหารประจำชาติ - JAPAN
นาโกย่าอยู่ตรงกลางระหว่างเส้นทางจากโตเกียวไปโอซาก้า ทำให้มีนักท่องเที่ยวแวะเที่ยวที่นาโกย่าเป็นจำนวนมากค่ะ แต่คนไม่น้อยก็ยังคิดว่า นาโกย่าไม่เห็นจะมีอะไรเลย แต่จริงๆแล้วมีเยอะกว่าที่คิดนะ โดยเฉพาะของกิน!! 1.
อาหารญี่ปุ่นถือเป็นที่เลืองชื่ออย่างมากของโลก ผ่านหลักการทำอาหาร 5 ข้อ เช่น 5 สี (ได้แก่ ดำ ขาว แดง เหลือง เขียว), 5 เทคนิคการทำอาหาร (ปรุงดิบ ย่าง นึ่ง ต้ม ทอด) 5 รสชาติ (เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด และ ขม) หลักการนี้สามารถพบได้เกือบทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูจานเล็กแค่ไหนก็เต็มไปด้วยเทคนิคมากมายที่อยู่เบื้องหลังความอร่อย ด้วยเหตุนี้เองทำให้ทุกคนมองว่าอาหารญี่ปุ่นนั้นมีรสชาติที่สดใหม่ อร่อย และคุ้มค่ากับการลิ้มลองมากที่สุด วันนี้เราเลยอยากจะมาแนะนำอาหารญี่ปุ่น 10 อย่างที่ขึ้นชื่อว่าต้องลองให้ได้ซักครั้งในชีวิต 1. ซูชิ ไม่ต้องแปลกใจเลยที่มันเป็นหนึ่งในรายการของเราในวันนี้ มันเป็นเมนูที่คิดค้นขึ้นมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีต้นกำเนิดมาจากกรรมวิธีการถนอมปลาในข้าวหมัก วันนี้มันทำด้วยข้าวที่หมักด้วยน้ำส้มสายชู โป๊ะหน้าด้วยปลาสดหรืออาหารทะเลหลากหลายชนิด 2. เทมปุระ เป็นเมนูทอดกรอบ มักจะเอาเนื้อปลา อาหารทะเล หรือผักที่แช่แข็งมาชุปแป้งทอดด้วยน้ำมันที่เดือดจัด ทำให้ได้เมนูที่กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับซอสจิ้มแสนอร่อย เป็นที่นิยมอย่างมากในแถบคันไซ รอบเกียวโต และโอซาก้า ซึ่งมักจะใช้วิธีปรุงรสด้วยเกลือ 3. ยากิโทริ เป็นเมนูไก่ย่างที่จะใช้ทุกส่วนของไก่เป็นวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็น หัวใจ ตับ หรือแม้แต่หงอนไก่ เพื่อเป็นการระลึกว่าทุกอย่างล้วนเป็นของมีค่า ควรใช้วัตถุดิบที่ได้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดตามแบบฉบับของวัฒนธรรมญี่ปุ่น เมนูนี้เพิ่งจะมีการนิยมไม่นานในช่วงประมาณกลางศตวรรษที่ 17 เนื่องจากการกินเนื้อสัตว์เป็นสิ่งต้องห้ามในญี่ปุ่นเป็นเวลาหลายศตวรรษ 4.
อาหารขึ้นชื่อของแต่ละพื้นที่ในญี่ปุ่น ตอนที่ 6“อาหารขึ้นชื่อของชิงะ” กับ “เนื้อโอมิ”「OMIGYU」และ「ของหวานชิงะ」 - Ichigo
เทบาซากิ ไก่ทอดนาโกย่าที่ถูกปากคนไทยแน่นอน เทบาซากิคือปีกไก่ทอดค่ะ เป็นสัญลักษณ์ของนาโกย่าอย่างแท้จริง ไก่ทอดเทบาซากิของนาโกย่านั้นรสชาติเฉพาะตัวมากๆ ไม่เหมือนไก่ทอดบ้านเรานะจ้ะ เพราะรสชาติจะออกเค็มๆหวานๆ และไม่ได้ทอดแบบชุบแป้ง (แต่กรอบมากกก) คนญี่ปุ่นนิยมทานคู่กับเบียร์ค่ะ ราคาอยู่ที่ 400-1000 เยน (ขึ้นอยู่กับจำนวนปีกไก่) ร้านที่ดังเรื่องเทบาซากินั้นอันดับหนึ่งที่คนญี่ปุ่นรู้กันคือ ร้านเซไก โนะ ยามะจัง (世界の山ちゃん) ที่มีสาขาอยู่ที่ไทยด้วย! ความฮิตของไก่เทบาซากินั้นไม่ได้จบแค่การทานไก่กับเบียร์เท่านั้น ของฝากต่างๆของนาโกย่า เช่นจำพวกมันฝรั่งทอด ก็ทำเป็นรสเทบาซากิออกขายโดยเฉพาะด้วยล่ะ 4. ไต้หวันราเมน ชื่อไต้หวันแต่จริงๆแล้วญี่ปุ่น ไต้หวันราเมนคือราเมนซุปโชยุรสเผ็ด ประกอบไปด้วย หมูสับ กุยช่าย พริก ถั่วงอก หลักๆจะมีสี่อย่างนี้แน่นอน และอาจเพิ่มเครื่องปรุงอื่นๆด้วย (แล้วแต่สูตรของทางร้าน) ซึ่งมีรสชาติเผ็ดจัดจ้าน บวกกับความร้อนของน้ำซุปเข้าไปแล้ว แม้แต่เราเองที่เป็นคนไทยก็ยังรู้สึกเผ็ดเลยค่ะ ถึงแม้ว่าจะชื่อว่าไต้หวัน แต่จริงๆแล้วเป็นราเมนที่มีต้นกำเนิดมาจากนาโกย่านี่แหละ (การตั้งชื่อคงเหมือนขนมโตเกียว ข้าวผัดอเมริกันของบ้านเราแหละค่ะ5555) 5.
อาหารญี่ปุ่น - ทงคัตสึ (Tonkatsu) อีกเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต ที่พลาดไม่ได้ก็คือ ทงคัตสึ ซึ่งส่วนใหญ่แล้วจะใช้หมูเนื้อสันในการทำ นำมาโรยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว จากนั้นโรยด้วยแป้งสาลี ชุบไข่และเกล็ดขนมปัง แล้วจึงนำไปทอด ในน้ำมันร้อนๆ ซึ่งใน แต่ละร้านจะมีเอกลักษณ์ในรสชาติที่ไม่เหมือนกัน แต่เอาเป็นว่ารสชาติดี จนติดใจแน่นอนค่ะ 10. อาหารญี่ปุ่น - ยากิโทริ (Yaki-tori) ปิดท้ายด้วย ยากิโทริ อาหารประเภทปิ้งย่างยอดนิยมของญี่ปุ่น ที่มีขั้นตอนการทำอันเป็นเอกลักษณ์ ด้วยการเสียบเนื้อสัตว์ อย่างไก่ หมู และผักบนไม้เสียบ จากนั้น ย่างด้วยซอสสูตรเฉพาะ คนญี่ปุ่นมักทานยากิโทริเป็นกับอาหารแกล้มเบียร์ หรือในงานสังสรรค์ ยากิโทริ จึงเป็นอีกเมนูอาหารญี่ปุ่นที่พลาดไม่ได้เลยค่ะ หรือถ้าใครสนใจก็ตามไปกินกันได้ที่นี่เลยจ้า... ทัวร์ญี่ปุ่น
สุดยอด! 10 เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ไปเที่ยวญี่ปุ่นแล้วต้องโดน | Tourkrub
- รู้ลึก 'เจลแอลกอฮอล์ล้างมือ' อาวุธป้องกันเชื้อไวรัส 'โควิด 19'
- หมอ ช้าง ฤกษ์ ออก รถ 256 go
- อาหารขึ้นชื่อของเกียวโต คืออะไร | Okusanlife
อาหารขึ้นชื่อของเกียวโต คืออะไร | Okusanlife
คิดว่าเป็นเมืองที่คนไทยจะกินได้อย่างมีความสุขค่ะ หากผู้อ่านคนไหนมานาโกย่า อย่าลืมทานอาหารขึ้นชื่อนาโกย่ากันนะคะ
ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารการกินที่อุดมสมบูรณ์ และอาหารญี่ปุ่นก็มีให้เลือกรับประทานหลากหลายเมนู ทำจากวัตถุดิบที่เน้นคุณภาพสูงและความสดใหม่ ทำให้เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมอาหารที่เป็นที่นิยมของคนทั่วโลก ในหัวข้อนี้จะขอแนะนำอาหารญี่ปุ่นน่าลิ้มลอง 10 ประเภท ที่มีลักษณะเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวตั้งแต่กรรมวิธีการทำจนถึงวิธีรับประทาน 1. ซูชิ (Sushi) ซูชิ คืออาหารที่ทำขึ้นด้วยการนำชิ้นปลาดิบประเภทต่างๆแล่เป็นชิ้นพอดีคำและวางบนข้าวที่ปั้นเป็นก้อนขนาดใกล้เคียงกันซึ่งข้าวที่นำมาทำซูชินั้นจะมักจะมีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและวาซาบิ สำหรับซูชิที่ไม่ใส่วาซาบิจะมีชื่อเรียกว่า วาซาบินุกิ (Wasabi Nuki) นอกจากปลาดิบที่วางบนข้าวแล้วก็ยังมีหน้าแบบอื่นๆ ด้วย เช่นกุ้ง ปลาหมึก แตงกวา หัวไชเท้าดอง ไข่หวาน เห็ด หรือเนื้อวัวเป็นต้น เวลารับประทานนิยมจิ้มกับโชยุหรือวาซาบิเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น สำหรับครอบครัวญี่ปุ่น ซูชินั้นไม่ใช่อาหารที่ทำกินกันเองตามบ้านเป็นประจำทุกวัน แต่เป็นอาหารที่กินกันในโอกาสพิเศษเป็นหลัก 2. ราเมน (Ramen) ราเมน หนึ่งในเมนูอาหารเส้นยอดนิยมในชีวิตประจำวันของชาวญี่ปุ่นซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับการเผยแพร่มาจากจีน จุดเด่นของราเมนอยู่ที่น้ำซุปที่มีหลายรสชาติ เช่น น้ำซุปเกลือ (Shio), น้ำซุปเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น (Miso), น้ำซุปจากโชยุ (Shoyu), หรือน้ำซุปจากการเคี่ยวกระดูกหมู (Tonkotsu) โดยนอกจากซุปมาตรฐานสี่อย่างแล้ว ยังมีราเมนสูตรเฉพาะในแต่ละท้องถิ่นทั่วประเทศอีกด้วย ในชามราเมนนอกจากเส้นกับน้ำซุปแล้วก็ยังมีเครื่องเคียงต่างๆ เช่นชาชูหรือหมูสไลด์ เนื้อวัว สาหร่ายทะเล ไข่ต้ม ต้นหอม หน่อไม้ และผักต่างๆ 3.